ARROZ CON CHAMPIÑONES Y PEREJIL
Descripción
30 minutos
Fácil
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite (28 g)
- 1⁄2 cebolla cabezona, finamente picada (40 g)
- 1⁄2 libra de arroz (250 g)
- 1 cubo de CALDO DE VERDURAS MAGGI® preparado en 2 tazas de agua caliente
- 1⁄2 cucharada de mantequilla (7 g)
- 2 tazas de champiñones cortados en 4 (140 g)
- 1⁄4 de taza de vino blanco (40 ml)
- 1 cucharada de perejil, finamente picado, solo las hojas (10 g)
Preparación
- En una olla de fondo alto calentar el aceite por 3 minutos y sofreír la cebolla hasta que este transparente. Agregar el arroz y dejar por 2 minutos sin dejar de revolver, añadir el CALDO DE VERDURAS MAGGI® preparado y revolver una vez más. Cocinar el arroz hasta que absorba la mayoría del líquido. tapar la olla, bajar el fuego y cocinar por 20 minutos o hasta que el arroz este blandito y suelto.
- Para preparar los champiñones: En una sartén, derretir la mantequilla y saltear los champiñones por 3 minutos, mezclar hasta integrar bien; adicionar los champiñones a la olla del arroz y el perejil finamente picado; revolver hasta integrar, retirar del fuego.
Nutrición
314 kcal / porción
Aporte de la receta por porción
| Proteína | 5 g/porción | |
| Carbohidratos | 53 g/porción | |
| Grasas totales | 8 g/porción | |
| Sodio | 555 mg/porción | |
| Azúcares Totales | 1 g/porción | |
| Grasas saturadas | 1 g/porción |