CREMA DE ACELGAS CON TROZOS DE TOFÚ
Descripción
15 minutos
Intermedio
Ingredientes
- 8 tazas de acelgas con tallo, lavadas (240 g)
- 1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
- 1 1⁄2 tazas de agua
- 2 tazas de leche (500 ml)
- 1 cubo de CALDO MAGGI® DOBLE GUSTO VERDURAS
- 1⁄2 cucharada de fécula de maíz (4 g)
- 4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g)
- 4 porciones de tofú (200g)
Preparación
- En una olla a fuego alto, añadir las acelgas, el ajo, el cubo de CALDO MAGGI® DOBLE GUSTO VERDURAS, una taza de agua y las 2 tazas de leche, cocinar hasta que hierva. Retirar del fuego y licuar hasta integrar bien.
- Colar y poner nuevamente en la olla. Aparte disolver la fécula en el agua restante y adicionar a la olla, cocinar por 5 minutos sin dejar de revolver, hasta que la crema hierva y espese.
- Por último, adicionar la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, revolver para integrar y retirar del fuego.
- Servir en 4 platos la crema y el tofu encima, en partes iguales.
Nutrición
166 kcal / porción
Aporte de la receta por porción
| Proteína | 14 g/porción | |
| Carbohidratos | 11 g/porción | |
| Grasas totales | 8 g/porción | |
| Sodio | 467 mg/porción | |
| Azúcares Totales | 1 g/porción | |
| Grasas saturadas | 3 g/porción |