Arepas de chóclo con queso

Porciones: 4

• 2 tazas de mazorca desgranada
• 1 cucharada colmada de harina de trigo
• 1 cucharada rasa de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharada de CREMA DE LECHE NESTLE®
• 1⁄4 de cucharadita de SAZONATODO MAGGI®
• 1 cucharada de aceite
• 4 cucharadas colmadas de queso mozzarella rallado

• Con ayuda de un procesador o licuadora, procesar la mazorca, la harina, el azúcar, los huevos, la CREMA DE LECHE NESTLE® el SAZONATODO MAGGI® hasta integrar bien.
• En una sartén de teflón a fuego medio con el aceite caliente verter la mezcla con un cucharon en partes iguales para preparar las 4 arepas.

• Esperar a ver burbujas sobre la superficie de la arepa para dar la vuelta con la ayuda de una cuchara plana o espátula; adicionar una cucharada de queso mozzarella en una de las mitades y cubrir con la otra mitad.
• Dejar al fuego hasta que el queso se derrita.