Arroz moros y cristianos

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Porciones: 4

• 3 tazas de agua
• 2 cucharadas de aceite
• 1⁄2 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO
• 1 taza de arroz
• 1⁄2 libra de carne de cerdo cortada en cubos
• 1⁄2 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO

• 1⁄2 cucharada de aceite
• 1⁄4 de cebolla cabezona finamente picada
• 1 pimentón verde finamente picado
• 1 pimentón rojo finamente picado
• 1 de taza de frijoles negros o porotos cocinadas
• 1 plátano maduro cortado en rodajas y frito

• En una olla de fondo alto agregar el agua, las 2 cucharadas de aceite y el medio sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO, dejar hasta que hierva el agua, agregar el arroz y dejar al fuego medio hasta que absorba todo el líquido, bajar el fuego, tapar y dejar por 15 minutos hasta que se termine de cocinar el arroz.li>
• Marinar la carne de cerdo con medio sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO.

• En una sartén a fuego alto con el aceite caliente, saltear la carne hasta que esté bien dorada y cocinada, añadir la cebolla, los pimentones, el arroz cocinado, el frijol y el plátano frito. sofreír por 5 minutos. Retirar.
• Servir 4 platos de arroz en partes iguales.