BERENJENA Y ZANAHORIA A LA BOLOÑESA VEGGIE
Descripción
20 minutos
Fácil
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite (28 g)
- 1 berenjena, cortada en rodajas delgadas (548 g)
- 1 taza de zanahoria pelada y cortada en rodajas delgadas (156 g)
- 1 sobre de MAGGI® Veggie Salsa Boloñesa de Soya (36 g)
- 200ml de agua
- 4 cucharadas de queso mozzarella rallado (40 g)
Preparación
- En una sartén a fuego medio calentar el aceite por 3 minutos, sofreír las berenjenas por lado y lado por 3 minutos, añadir la zanahoria cortada en rodajas y saltear por 2 minutos más.
- Aparte en un tazón disolver el contenido de sobre de MAGGI® Veggie Salsa Boloñesa de Soya en el agua, con la ayuda de un tenedor revolver para integrar bien, adicionar la salsa a la sartén de la berenjena y zanahoria y cocinar por 5 minutos hasta que la salsa hierva y espese.
- Por último, agregar el queso.
- Acompañada de la salsa.
Nutrición
229 kcal / porción
Aporte de la receta por porción
| Proteína | 4 g/porción | |
| Carbohidratos | 15 g/porción | |
| Grasas totales | 17 g/porción | |
| Sodio | 139 mg/porción | |
| Azúcares Totales | 9 g/porción | |
| Grasas saturadas | 2 g/porción |