Carne de cerdo estilo chino

Porciones: 4

• 1 cucharada de aceite de maní
• 1 libra de carne de cerdo magra cortada en trozos medianos
• 1 pimentón amarillo
• 1⁄2 zucchini verde cortado en rodajas
• 1 tallo pequeño de apio cortado en rodajas
• 1⁄2 cucharada de jengibre fresco finamente picado
• 1 sobre de BASE PARA CHOP SUEY MAGGI®
• 1 taza de agua
• 1 cucharada de perejil fresco finamente picado

• Calentar el aceite en una sartén a fuego alto, agregar la carne y cocinar hasta que esté bien dorada. Adicionar el pimentón, el zucchini, la manzana, el apio y sofreír por 3 minutos; por ultimo añadir el jengibre, el sobre de la BASE PARA CHOP SUEY MAGGI® y el agua, mezclar para integrar dejar al fuego hasta que hierva y espese. Espolvorear el perejil antes de servir.