CERDO A LA MANDARINA

Precalentar el horno a 200°C/400°F.
Retirar la bolsa para el horno que viene dentro de la parte superior del sobre, abrir y desprender el adhesivo rojo. Extender cuidadosamente la bolsa y encuentre el sello dentro de sus pliegues.
Introducir al interior de la bolsa los medallones de cerdo, y rociar con el jugo de mandarina, luego agregar todo el sazonador. Cerrar la bolsa con el sello metálico a aproximadamente 6cm del borde superior. Remover desde el exterior con las manos para impregnar la carne con el sazonador.
Acomodar la bolsa con el lomo de cerdo sobre una fuente para horno, llevar a horno y cocinar por 45 minutos aproximadamente teniendo en cuenta que la parte del cierre vaya hacia debajo de la refractaria, evitando que toque las rejillas del horno.
Retirar del horno, cortar la bolsa cuidadosamente.

Aporte de la receta por porción