CILINDROS DE POLLO CON VEGETALES Y SALSA DE UCHUVAS GLASEADAS

Para preparar los cilindros de pollo:

• 1 pechuga de pollo de sin piel y sin hueso cortada en 2 filetes (500 g)
• 4 láminas de tocineta crocante (56 g)
• 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®
  Para preparar los vegetales:
• 1 zanahoria cortada en bastones delgados (70 g)
• ¼ de libra de habichuelas, cortadas a la mitad (125 g)
• 1 taza de arbolitos de brócoli (150 g)
  Para preparar las uchuvas glaseadas:
• 1 cucharada de mantequilla (14 g)
• 2 cucharadas de azúcar al ras (13 g)
• 1 taza de uchuvas (120 g)
• 1 cucharadita de paprika (2 g)

• Para preparar los cilindros de pollo: marinar la pechuga de pollo con el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®. Reservar.
• Abrir los filetes de pechuga de pollo y poner adentro las láminas de tocineta crocante, enrollar hasta formar un cilindro. Envolver en papel vinipel de cocina de tal forma que quede bien firme.
• Cocinar en abundante agua por 20 minutos.
• Retirar y dejar enfriar un poco.
• Quitar el papel con cuidado y cortar en cilindros de pollo.
• Para preparar los vegetales: cocinar los vegetales al vapor por 3 minutos.
• Para preparar las uchuvas: en una sartén derretir la mantequilla con el azúcar, agregar las uchuvas y dejar hasta que estén un poco caramelizadas o tome aspecto de mermelada. Tener cuidado de no perder su forma original.
• Para servir: servir una porción de cilindros de pollo, los vegetales y bañar con las uchuvas glaseadas.