Crumble de durazno y albahaca fresca

Porciones: 4

Para preparar la fruta:

• 2 duraznos pequeños maduros con piel cortados en tajadas
• 2 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA®
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Zumo y ralladura de 1 limón
• 4 hojas de albahaca fresca picada

Para preparar el crumble:

• 1 taza de CEREAL FITNESS & FRUIT NESTLÉ®
• 1⁄2 taza de avena en hojuelas
• 2 cucharadas colmadas de mantequilla sin sal fría cortada en trocitos

• Precalentar el horno a 180oC/360oF.
• En un recipiente mediano mezclar los duraznos, la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, la canela, la esencia de vainilla, el jugo, la ralladura de limón y la albahaca.
• Aparte en otro recipiente mezclar manualmente el CEREAL FITNESS NESTLÉ® y la avena; añadir la mantequilla e incorporar bien con las manos hasta que forme pequeños grumos.
• En un molde refractario grande o moldes individuales verter la fruta y cubrir con la mezcla del crumble.

• Distribuir bien para que el postre quede parejo.
• Llevar al horno 15 a 20 minutos, o hasta que el líquido que suelta la fruta empiece a hacer burbujas y el crumble esté dorado.
• Deja enfriar un poco antes de servir.