LOMO DE RES EN SALSA DE PIMIENTA DULCE
Descripción
10 minutos
Fácil
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
- 4 filetes de lomo de res (400 g)
- ½ cebolla cabezona roja finamente picada (40 g)
- 1 diente ajo finamente picado (3 g)
- 1 taza de vino tinto dulce (250 ml)
- 1 cubo de Caldo con Costilla MAGGI® DE LA HUERTA
- 1 ramita de tomillo fresco (2 g)
- 1 cucharada de pimienta dulce (10 g)
Preparación
- En una sartén, calentar el aceite por 3 minutos a fuego medio, sofreír los filetes de lomo 3 minutos por cada lado o hasta dejar el punto de cocción deseado.
- Retirar los filetes de la sartén y en la misma adicionar la cebolla, el ajo, sofreír por 3 minutos, añadir el vino dulce y dejar 30 segundos hasta que se evapore el alcohol, agregar el caldo con costilla MAGGI® DE LA HUERTA, el tomillo y la pimienta dulce; cocinar por 5 minutos sin dejar de revolver o hasta que la salsa espese un poco.
- Por último, agregar el lomo de res a la sartén y dejar cocinar por 1 minuto, retirar del fuego.
Nutrición
302 kcal / porción
Aporte de la receta por porción
| Proteína | 33 g/porción | |
| Carbohidratos | 3 g/porción | |
| Grasas totales | 13 g/porción | |
| Sodio | 550 mg/porción | |
| Azúcares Totales | 1 g/porción | |
| Grasas saturadas | 3 g/porción |