Yogurt casero de coco

Porciones: 4

• 1 vaso de leche de coco
• 1 vaso de yogurt griego
• 1 cucharada de miel de agave
• 2 cucharadas rasas de fécula de maíz
• 1 sobre o cuatro capsulas de probioticos que se consiguen en la droguería

• En una olla mediana poner la leche de coco hasta que comience a hervir, en ese momento agregar el almidón sin dejar de revolver, cocinar por 2 minutos o hasta que espese. Retirar del fuego y enfriar un poco.

• Solo en este momento añadir los probióticos, mezclar para integrar y poner la mezcla en un frasco bien lavado, tapar y cubrir con una toalla de tela de la cocina. Dejar mínimo durante 12 horas en el lugar más cálido de la cocina. Listo el yogurt.

• agregar los probioticos a las preparaciones frías para que no mueran con el calor